Echilibrul alimentar
Constatăm că fiecare persoană are propria opinie în ce privește alimentația și ce înseamnă a mânca sănătos. Pentru unii poate însemna a mânca fără zahăr și dulciuri, pentru alții a mânca fără grăsimi, pentru ceilalți a mânca vegan, fără gluten, etc. Există o multitudine de teorii și opinii despre nutriție.
Este perfect normal ca fiecare să aibă o opinie diferită despre nutriție, având în vedere că fiecare dintre noi suntem unici. Suntem bombardați aproape zilnic cu informații legate despre „cum să mănânci sănătos” și de cele mai multe ori aflându-se în contradictoriu.
Chiar și cercetările științifice sunt în contradictoriu. Cu un lucru sunt de acord cercetătorii, acela fiind, că pentru a rămâne sănătoși este necesar să mâncăm zilnic fructe și legume.
Un stil de viață sănătos și echilibrat
Ce înseamnă de fapt acest stil de viață sănătos și echilibrat?
Corpul nostru este creat să se hrănească (a mânca câte puțin din toate), să socializeze (avem nevoie de cei din jurul nostru), să facă mișcare (nu slăbim neapărat ,ci asigurăm un echilibru psihic) și să simtă (emoțiile neîmpărtășite se vor regăsi în cantitatea de mâncare pe care o mâncăm, chiar dacă nu avem nevoie de cantități atât de mari pentru a avea senzația de sațietate).
Când începem să ne schimbăm stilul de viață în ce privește obiceiurile alimentare poate fi intimidant, dar nu trebuie să fim drastici cu noi înșine. O tranziție dintre obiceiurile pe care le-am avut înainte și cele pe care dorim să le avem necesită timp și efort pe termen lung. Important este să parcurgem acest proces în ritmul nostru pentru a rezista pe termen lung.
Nu este ușor să găsim acest echilibru, dar prin perseverență vom reuși
Unii medici susțin că ideal ar fi să consumăm zilnic minim 5 fructe și legume pe zi, dar cantitatea să fie cât mai mică. Echilibrul alimentar însemnă, a mânca variat, diversificat urmărind disponibilitatea legumelor și fructelor în funcție de anotimp.
Cum putem găsi acest echilibru fără să simțim presiunea că „așa trebuie”?
Așa cum învățăm în cei șapte ani de acasă cât de des să ne spălăm pe mâini, pe dinți, de câte ori să mâncăm pe zi devenind o „ normalitate” ci nu un „trebuie”, așa vom găsi echilibrul unor reguli și repere sănătoase.
Poate nu toți au avut șansa să mănânce cu toată familia la masă și să se bucure de această experiență, care este din ce în ce mai rară din cauza agitației pe care o provoacă societatea și noi. Putem face un obicei în a pregăti tot ce este necesar pentru a mânca, a ne așeza cu toții la masă, a nu deschide televizorul și a ne bucura, a savura mâncarea și plăcerea de a sta împreună cu ceilalți la masă.
Echilibrul dintre stres și mâncare
Este foarte ușor să cădem în capcana stresului tratându-l cu mâncare, fără a avea limite. Într-adevăr mâncarea este eficientă în a calma stresul și a ne relaxa având grijă să nu mâncăm fără măsură. Dacă ești o persoană pofticioasă căreia îi este greu să se abțină, atunci poți descoperi prin a face o diferențiere între ce înseamnă a mânca ca nevoie fiziologică a organismului (foame) prin a recunoaște senzația de a fi „prea mult” și a fi suficient ” senzația de sațietate” .Este foarte importantă această relație bazată pe senzații.
Dacă nu vom începe să avem grijă de sănătatea noastră disciplinându-ne, luându-ne timp să mâncăm sănătos, așezându-ne la masă, atunci tot timpul vom găsi multe alte lucruri pe care să dăm vina și niciodată nu vom face o schimbare.
Societatea ne oferă o multitudine de alimente procesate, frumos ambalate, încântându-ne privirea.
Un lucru important este mărimea porțiilor, cât de des mâncăm și calitatea mâncării.
Mâncând exact cât ne trebuie vom evita astfel „cure-le de slăbire” care nu ne fac decât să suferim emoțional și fizic înfometându-ne sau luându-ne după tot felul de „rețete de slăbit” și „diete”. Totul depinde de mărimea porției. Un lucru important este să ne aducem aminte de acest cuvânt „MODERAȚIE”.